Джакарта – щоб функціонувати належним чином, організм повинен щодня їсти багату білком їжу. Говорячи про харчові джерела білка, звичайно, не тільки м'ясо. Існує безліч джерел рослинного білка, які не менш корисні для організму.
Альтернативою для веганів, які не вживають продуктів тваринного походження, можуть стати різні продукти, що містять рослинний білок. Отже, які продукти містять рослинний білок? Дізнайтеся більше в наступній дискусії.
Читайте також: Ось 6 найкращих джерел білка для вегетаріанців
Вибір продуктів, що містять рослинний білок
Рослинний білок - це вид білка, який надходить з рослин. Включає горіхи, насіння та деякі види овочів. Точніше, ось кілька продуктів, які містять рослинний білок:
1. Tempe
Темпе – це ферментований соєвий продукт, багатий білком. У 100 грамах темпе міститься близько 20,8 грама білка, 8,8 грама жиру, 13,5 грама вуглеводів, 1,4 грама харчових волокон, кальцій, вітаміни групи В і залізо.
2.Знай
Як і темпе, тофу також виготовляють із соєвих бобів. Саме тому тофу також входить до продуктів, що містять рослинний білок. У 100 грамах тофу міститься близько 8 грамів білка, 37 міліграмів магнію, 121 грам фосфору, 0,2 міліграма міді, 9,9 мкг селену, 201 міліграм кальцію та 0,6 міліграма марганцю.
3. Едамаме (японські соєві боби)
Також відомий як японські соєві боби, едамаме – це їжа, яка містить досить велику кількість рослинного білка. У 100 грамах вареного едамама міститься 11,4 грама білка, 6,6 грама ліпідів, 7,4 грама вуглеводів, 1,9 грама клітковини, 70 міліграмів кальцію і 140 міліграмів фосфору.
Читайте також: Це найкращий спосіб розпочати дієту з високим вмістом білка
4. Кіноа
Входить до категорії зернових, кіноа є суперпродуктом, який багато дієтологів відстоюють. У 100 грамах кіноа міститься 4 грами білка, 2,8 грама клітковини, 1,5 грама заліза, 64 мкг магнію, 0,6 мкг марганцю та різноманітні незамінні амінокислоти, необхідні організму.
5.Мигдаль
Говорячи про продукти, що містять рослинний білок, мигдаль, звичайно, не варто упускати. У 100 грамах смаженого мигдалю без солі міститься 6,5 грама білка, 5,5 грама вуглеводів, 3,3 грама харчових волокон, 8 відсотків кальцію і 7 відсотків заліза.
Крім того, мигдаль також є хорошим джерелом вітаміну Е для здоров’я волосся і шкіри. Мигдаль також забезпечує до 61 відсотка рекомендованої добової норми магнію.
6. Насіння Чіа
Насіння чіа – це насіння, які містять багато важливих поживних речовин, включаючи білок, омега-3 жирні кислоти та клітковину. Дві столові ложки насіння чіа містять 2 грами білка і 11 грам харчових волокон. Крім того, насіння Чіа також містять залізо, кальцій, цинк і антиоксиданти.
7.Шпинат
Хоча вони не містять стільки білка, як горіхи або насіння, темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, також можуть бути варіантом. Всього в 100 грамах відвареного шпинату міститься 3 грами білка, 2,4 грама клітковини, вітамін С, вітамін А, кальцій і залізо.
8.Брокколі
Брокколі також входить до продуктів, що містять рослинний білок. У 100 грамах вареної брокколі міститься 2 грами білка, 40 міліграмів кальцію, 67 мкг фосфору і 108 мкг фолієвої кислоти.
Читайте також: Вибір їжі з високим вмістом білка
9. Картопля
Хоча це часто вважається «порожнім» харчуванням, одна картоплина середнього розміру (150 грам), відварена з шкіркою і без солі, містить 4 грами білка, ви знаєте. Крім того, картопля також містить калій, який корисний для здоров’я серця.
10.Авокадо
Текстуровані фрукти кремовий Містить білок і мононенасичені жирні кислоти. Половина свіжого авокадо середнього розміру містить близько 2 грамів білка.
Це деякі продукти, які містять рослинний білок. Включіть ці продукти в свій щоденний раціон. Якщо вам потрібна порада щодо встановлення здорового харчування, скористайтеся додатком поговорити з дієтологом, так.
