, Джакарта – їсти кисло-солодкі креветки або гострі креветки в соусі Паданг дійсно смачніше, якщо їх доповнити холодним апельсиновим крижаним напоєм. Однак, він сказав, що вживання креветок під час вживання апельсинового соку може бути шкідливим для здоров’я. Це так?
Одне з питань, яке циркулює протягом тривалого часу, полягає в тому, що вживання креветок разом з апельсиновим соком може призвести до смерті. Це тому, що вітамін С в апельсиновому соку може викликати реакцію сполук миш’яку, які стають смертельними отрутами. Це питання нарешті встигло зробити багатьох людей дуже обережними при споживанні морепродукти .
Однак тепер вам більше не потрібно хвилюватися, оскільки це лише міф. Одночасне вживання креветок з апельсиновим соком не призведе до смерті від отруєння миш'яком. Дійсно, такі морепродукти, як креветки та краби, містять сполуки миш’яку. Проте, згідно з науковими публікаціями Клінічна хімія , рівень миш'яку в креветках невеликий і може бути безпосередньо виведений з організму через сечу, тому це не небезпечно.
Читайте також: Будьте обережні, ця здорова їжа може бути небезпечною
Миш'як - безбарвний хімічний елемент без запаху, який міститься в повсякденних продуктах харчування. Крім того, не весь миш’як токсичний. Існує два види миш'яку, а саме органічний і неорганічний миш'як. Багато овочів, морепродуктів і м’яса містять органічний миш’як. Хоча неорганічний миш'як є елементом, якого потрібно уникати, оскільки він токсичний.
За даними ВООЗ, рівень миш’яку 0,5-1 мг, який надходить в організм з їжею, все ще вважається безпечним і не викликає захворювань в організмі. Креветки містять органічний миш'як, який стабільний і нешкідливий. Навіть якщо в креветках є вміст неорганічного миш’яку, його кількість становить лише 4 відсотки або близько 0,5 мг. Неорганічний миш'як у креветках може перетворитися на небезпечний триоксид миш'яку, тільки якщо ви з'їсте 105 кг креветок.
Крім того, якщо подумати, є багато страв з креветок, які містять у собі суміш вітаміну С. Наприклад, відомо, що креветки з додаванням помідорів або лимонів містять вітамін С. Доказом є те, що досі не було випадків отруєння людей після вживання креветок з лимонним соусом. Тоді як люди, які отруїлися миш'яком, відчуватимуть гострі симптоми, такі як біль у животі, блювоту, діарею, спазми в шлунку, дуже сильна спрага, відчуття печіння в сечовивідних органах, потім повільно відчуватимуть шок, судоми, кому до смерті.
Читайте також: Подолайте харчове отруєння за допомогою цих порад
Якщо є люди, які відчувають отруєння після вживання креветок і апельсинового соку, є ймовірність, що це тому, що креветки, які вони їдять, не свіжі. Крім того, це може бути викликано надмірною кількістю споживаного креветкового або апельсинового соку. Як відомо, апельсиновий сік має кислий смак. Для людей, які мають проблеми зі шлунком, надмірне вживання соку може викликати розлад травлення.
Отже, на закінчення, пити апельсиновий сік після їжі креветок не є смертельною. Однак, щоб уникнути небажаних речей, ви повинні вибирати ще свіжі креветки і не споживати їх надмірно.
Читайте також: 5 правил вживання морепродуктів, щоб у вас не було холестерину
Якщо у вас виникли запитання щодо небезпечних продуктів, просто зверніться до лікаря безпосередньо через додаток . Ви можете поспілкуватися з лікарем через Відео/Голосовий дзвінок і Чат в будь-який час і в будь-якому місці. Давай, завантажити тепер також у App Store та Google Play.
