, Джакарта - Ви вже знаєте, наскільки важливі функції білка в організмі? Однією з функцій білка є допомога імунній системі, а також бути матеріалом для формування клітин і тканин організму.
Білок також служить джерелом енергії та утворює різні ферменти та гормони. Тому для нас важливо щодня забезпечувати споживання білка.
Ви можете отримати споживання білка, вживаючи морепродукти (наприклад, лосось), молоко, сир, йогурт, м’ясо, яйця та горіхи. Рекомендована добова норма білка становить 56-59 грамів на добу для жінок і 62-66 грамів на добу для чоловіків.
Ну, цей білок складається з кількох типів, які мають різні функції. Хочете знати, які види і функції білка?
Читайте також: Ось 5 переваг дієти з високим вмістом білка для схуднення
Типи і функції білків
Кожен тип білка виконує свою функцію для організму. Отже, які типи та функції важливих для організму білків вам потрібно знати? Ось пояснення за словами експертів Національного інституту здоров’я (NIH) та інші джерела.
1. Фермент Білок
За словами експертів NIH, ферменти здійснюють майже всі тисячі хімічних реакцій, які відбуваються всередині клітин. Вони допомагають у формуванні нових молекул, зчитуючи генетичну інформацію, що зберігається в ДНК.
Функція білкових ферментів також виконує функцію утворюючих ферментів, а саме речовин, які підтримують хімічні реакції в організмі. Наприклад, ферменти виробляються для перетворення вуглеводів, білків і жирів у простіші форми, які легко засвоюються організмом.
2. Структурні білки
Функція структурних білків полягає в підтримці структури та побудові конструкції організму з клітинного рівня. Ці білки забезпечують структуру та підтримку клітин.
Наприклад, білок колаген, який є основним компонентом сухожиль, хрящів і шкіри. Протеїн кератину також служить для формування структури шкіри, нігтів, волосся та зубів. У більшому масштабі структурні білки також дозволяють тілу рухатися.
3. Білкові гормони
Білкові гормони відповідають за регуляцію дії та функцій гормонів в організмі. Гормони - це виділення, які діють як хімічні посередники в організмі через кров.
Кожен гормон впливає на кожну конкретну клітину, щоб координувати метаболічні процеси в організмі. Наприклад, орган підшлункової залози, який виробляє гормон інсулін для регулювання рівня цукру в крові.
Читайте також: Ці 7 найкращих джерел рослинного білка 2021 (Частина 2)
4. Білок антитіл
Функції антитіл також називають захисними білками. Функція цього білка — зв’язуватися з певними чужорідними частинками, такими як віруси та бактерії, щоб допомогти захистити організм. Цей білок діє як антитілоутворюючий компонент в організмі.
Наприклад, фібриноген і тромбін, які є антитілами, допомагають процесу згортання крові, запобігають втраті крові після травми та прискорюють процес загоєння ран.
5. Транспорт білків
Функція транспортних білків полягає в тому, щоб зв’язувати і переносити атоми і невеликі молекули в клітинах і по всьому тілу. Наприклад, гемоглобін зв’язує кисень і доставляє його до тканин організму, які його потребують. Іншим прикладом є ліпопротеїни, які допомагають транспортувати ліпіди або жири в організмі.
6. Зв'язуючий білок
Цей білок служить для зберігання амінокислот і іонів металів, необхідних організму. Цей білок також діє як харчовий запас, який забезпечує енергію, якщо вона потрібна організму. Наприклад, білок феритин, який зберігає і контролює рівень заліза в організмі.
Читайте також: Тваринний або рослинний білок, що ефективніше для дієти?
7. Ведучий протеїн
Функція рушійних білків для руху м’язів у тілі, наприклад, регулювання сили та швидкості серця та м’язів під час їх скорочення.
Ці білки беруть участь у транспортуванні поживних речовин усередині клітин, генетичному складі, поділі клітин та координації м’язів. Наприклад, міозин і актин викликають скорочення та розслаблення м’язів, наприклад, при згинанні та випрямленні ніг у колінах.
Для тих із вас, хто хоче дізнатися більше про функцію білка та найкращі джерела білка, ви можете запитати свого лікаря через додаток .
Крім того, для тих із вас, хто має скарги на здоров’я, також зверніться до вибраної лікарні. Попередньо запишіться на прийом до лікаря в додатку Тож вам не доведеться стояти в черзі, коли ви потрапите до лікарні. Практично, правда?
