, Джакарта - Рис Ширатакі насправді є локшиною Ширатакі, нарізану так, щоб виглядати як рис. Це унікальна їжа, яка дуже ситна, але має низьку калорійність. Рис Ширатакі виготовляється з глюкоманану, типу волокна, що походить з кореня рослини коньяк. Рослини конжака можна знайти в Японії, Китаї та Південно-Східної Азії. Цей рис містить дуже мало засвоюваних вуглеводів, але більшість вуглеводів походить з волокна глюкоманану.
Однак, можливо, вам цікаво, чи є правильний вибір для вашої дитини заміна білого рису ширатакі? Щоб дізнатися про безпеку споживання ширатакі, давайте подивимося на наступні відгуки!
Читайте також: Це переваги рису Ширатакі для дієти
Переваги Ширатакі для дітей
Ширатакі – це їжа з високим вмістом клітковини, але їй не вистачає калорій і вуглеводів. Клітковина глюкоманану в локшині є різновидом товстого волокна ( розчинна клітковина ). Це схоже на те, що міститься в насінні чіа, оскільки воно може поглинати воду в 50 разів більше своєї ваги.
Для дітей, очевидно, ширатакі багато користі. Одним з них є пребіотик у клітковині глюкоманану. Це волокно не забезпечує клітини людини калоріями чи поживними речовинами, але воно може підтримувати корисні бактерії в травній системі. Ця клітковина також повільно переміщується по травній системі і забезпечує користь для травлення та кишківника.
Хороші кишкові бактерії ферментують цю нерозчинну клітковину в рисі ширатакі та інших фруктах і овочах. Кишкові бактерії будуть харчуватися побічними продуктами цього бродіння. У товстій кишці бактерії ферментують клітковину в коротколанцюгові жирні кислоти, які можуть боротися із запаленням, покращувати імунну функцію та надавати інші переваги для здоров’я. Діти з целіакією також можуть їсти рис ширатакі, оскільки він є альтернативою без глютену.
Читайте також: Міфи та факти про безглютенову їжу
Однак, оскільки дітям все ще потрібно споживати калорії, краще споживати рис ширатакі разом з іншими здоровими продуктами. При необхідності ви також можете змішати звичайний рис з рисом ширатакі. Крім того, ширатакі також відомий як хороша їжа для тих, хто худне, але, на жаль, більшість з цих переваг може не знадобитися дітям, які ростуть. Тому матері можуть подавати ширатакі з іншими поживними продуктами для дітей.
Цитати Дуже добре підходить , доза глюкоманану не повинна перевищувати 100 міліграмів на кілограм на добу. Отже, мамам необхідно обговорити з педіатром ст щоб розрахувати правильну дозу. Лікарі завжди нададуть правильні поради щодо здоров’я, щоб підтримати зростання дитини.
Читайте також: 4 продукти, які сприяють зростанню вашої дитини
Слабкість Ширатакі
Одним з потенційних недоліків рису ширатакі, який містить глюкоманан, є короткочасний дискомфорт у травленні. Хоча глюкоманнан, як правило, вважається безпечним, існують деякі потенційні короткострокові побічні ефекти з боку травлення, такі як здуття живота і дискомфорт. Щоб уникнути цієї проблеми, зазвичай рекомендується починати споживати рис ширатакі повільно і поступово збільшувати його, якщо мати не помічає серйозних розладів травлення у дитини.
Через здатність глюкоманану поглинати велику кількість води, не вживайте його сухим або без достатньої кількості води. Повідомлялося про кишкову непрохідність через вживання великої кількості висушеної форми кореня глюкоману в рисі ширатакі. Ми рекомендуємо не вживати рис ширатакі або інші продукти, що містять глюкоманан, протягом кількох годин після прийому ліків або добавок, оскільки вони можуть зменшити всмоктування.
Довідка:
Лінія здоров'я. Доступ 2020. Локшина Ширатакі: «Чудо» локшина з нульовою калорійністю.
Дуже добре підходить. Доступ у 2020 році. Користь глюкоманану для здоров’я.
Оздоровча мама. Доступ 2020. Чи корисна локшина Ширатакі?
