Джакарта – Хоча не всім подобається смак, брокколі є джерелом здорової їжі. Це тому, що брокколі багата поживними речовинами, які корисні для здоров’я організму, такими як вітаміни, мінерали та клітковина. Щоб ви дізналися більше, розглянемо наступні п’ять переваг брокколі для здоров’я, давайте!
Читайте також: 5 невідомих переваг кольорових овочів і фруктів
Поживний вміст брокколі
Ось які поживні речовини вам потрібно знати:
- Вітаміни, у тому числі: вітаміни A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K.
- Мінерали, в тому числі: хром, фосфор, марганець, постасіун, мідь, магній, цинк, залізо, кальцій і селен.
- Макроелементи, включаючи: білок, клітковину та омега-3 жирні кислоти.
- Інший вміст, наприклад сірка, бета-каротин, антиоксиданти та різні фітонутрієнти (хімічні речовини, що виробляються рослинами).
Корисні властивості брокколі для здоров’я
1. Підвищує витривалість
Брокколі багата на вітамін С. Цей вміст може підвищити витривалість (імунітет), коли ви їсте брокколі. Завдяки хорошому імунітету можна уникнути різних захворювань.
2. Здорова шкіра
Брокколі широко вживають для живлення шкіри безпосередньо або у вигляді соку. Це природно, тому що брокколі містить багато антиоксидантів (включаючи вітамін С), які можуть допомогти боротися з пошкодженням шкіри, спричиненим забрудненням та перебуванням на сонці. Вважається, що брокколі бореться зі зморшками і покращує текстуру шкіри, завдяки чому ви виглядаєте молодше.
3. Допомагає процесу схуднення
Якщо ви плануєте схуднути, немає нічого поганого в тому, щоб їсти брокколі. Оскільки брокколі багата клітковиною, яка довше зберігає ситість, запобігаючи переїдання, яке може призвести до збільшення ваги.
4. Покращує здоров'я серця
Вміст мінералів у брокколі також корисний для підтримки здоров’я серця. Серед іншого: калій, магній, клітковина та омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти підтримувати рівень поганого холестерину в організмі ( ліпопротеїни низької щільності/ ЛПНЩ). Калій у брокколі також може діяти як судинорозширювальний засіб (розкривати або розширювати кровоносні судини) і знижувати кров’яний тиск в організмі. Це може добре вплинути на здоров’я серця.
5. Підтримуйте здоров'я кісток
Брокколі також багата кальцієм, який є типом мінералу, який дуже важливий для росту і підтримки зубів і кісток. Таким чином, споживання брокколі може сприяти підтримці більш здорової щільності кісток, включаючи запобігання остеопорозу.
Як зберегти поживні речовини в брокколі
Вміст брокколі необхідно підтримувати, щоб ви могли отримати оптимальну користь від її споживання. Ось кілька речей, які слід пам’ятати, готуючи брокколі:
Щоб брокколі залишалася свіжою, ви можете зберігати брокколі в холодильнику.
Очистіть верхівку брокколі, щоб у ній не було пестицидів. Хитрість полягає в тому, щоб очистити і занурити верхівку брокколі в солону воду на 30 хвилин і знову промити холодною водою.
Найкращу користь брокколі можна отримати, якщо вживати її в сирому вигляді або подавати у вигляді салату. Споживайте його свіжим і переконайтеся, що брокколі чиста, перш ніж вживати.
Якщо ви готуєте брокколі, переконайтеся, що не пересмажте її. Час приготування брокколі включає: 20 хвилин, якщо використовується плита, 3 хвилини, якщо використовується мікрохвильова піч , і 5 хвилин, якщо ви готуєте брокколі, обсмажуючи. Цей час призначений для того, щоб не пошкодити поживний вміст.
Ось п’ять переваг брокколі для здоров’я. Якщо у вас є інші питання про користь брокколі, просто запитайте у лікаря . Можна запитати у лікаря будь-коли та будь-де через via Чат , і Голосовий/відеодзвінок . Отже, давай завантажити додаток в App Store або Google Play прямо зараз!
