, Джакарта – Багато людей вважають за краще їсти смажену їжу, а не варену. Крім того, смак кращий, тому що він смачний і є відчуття хрускоти в роті, готувати їжу шляхом смаження також вважається простіше. Але чи знаєте ви, що їсти продукти, оброблені шляхом смаження з використанням великої кількості олії, дуже шкідливо для здоров’я. Саме тому експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують готувати без олії.
Як готувати їжу з використанням олії обсмажені у фритюрі , а саме смаження шляхом занурення їжі у велику кількість олії і гаряче, дуже шкідливе для здоров’я. Причина в тому, що продукти, оброблені таким чином, як правило, містять високий рівень жиру і холестерину. При споживанні в розумних кількостях він все одно може не мати значного впливу. Однак якщо ви їсте смажену їжу у великих кількостях і занадто часто, ви ризикуєте захворіти різними захворюваннями, такими як холестерин, ожиріння, серцеві захворювання.
Отже, спробуйте більш здоровий спосіб приготування їжі без використання олії. Це не важко. Ось кілька варіантів приготування їжі без використання масла:
1. Приготування їжі на воді
Змініть звичку смажити їжу на олії на приготування їжі на воді або овочевому бульйоні. Нарізану цибулю можна обсмажити на невеликій кількості олії і трохи солі. Але після цього додайте води і обсмажте інгредієнти на розпеченій сковороді. Також додайте інші овочі.
2. Приготований на пару
Ви також можете обробляти такі продукти, як м’ясо, рибу та курку, готуючи на пару або на пару. Їжа, приготована на пару, містить менший рівень жиру і холестерину, що робить їх більш здоровими. Крім того, приготування на пару також може зробити вашу їжу більш ароматною та апетитною.
3. Кип’ятіння
Замість смаженої курки їжте варене м’ясо набагато краще для здоров’я і не товстіть. Ви можете приготувати суп, використовуючи окріп або бульйон, а потім додавши в нього курку та овочі.
4. Пепес
Цей суданський спосіб приготування має смак, не менш смачний, ніж смажені страви. Гарніри покривають зеленню і спеціями, потім загортають в бананове листя, а потім готують на пару, завдяки чому гарніри дуже смачні. Ви можете приготувати пепес тофу, рибу або гриби як альтернативу смаженим гарнірам.
5. Випікати
Запечена їжа містить менший рівень жиру і калорій, ніж смажена, тому вона не товстіть. Крім того, цей метод приготування також може зберігати поживні речовини в їжі, тому вважається більш здоровим. Тому краще смажити м’ясо на грилі, ніж смажити на олії.
6. Бацем
Цей тип кухні Центральної Яви зазвичай використовує темпе або тофу. Фокус: після того, як тофу або темпе покривають травами, спеціями та коричневим цукром, то бейсмен відварюють, щоб спеції ввібралися. Потім готуйте бейсмен на пару перед подачею і не смажте його.
7. Рагу
Замість того, щоб смажити їжу, можна приготувати більш корисне м’ясо. Ви можете приготувати тушковане меню з яловичини або курки, а потім додати яйця, тофу та овочі, щоб зробити його свіжішим і кориснішим.
Що ж, ось як готувати без олії, щоб бути здоровішим (Читайте також: Поради щодо приготування нежирної їжі). Якщо ви хочете дізнатися більше про дієту та харчове харчування, просто запитайте лікаря через додаток . Зв'яжіться з лікарем через Відео/Голосовий дзвінок і Чат в будь-який час і в будь-якому місці. На що ти чекаєш? Давай, завантажити тепер також у App Store та Google Play.
