Здоров'я

Не небезпечно, це користь кокосового молока для здоров’я

, Джакарта – Незважаючи на те, що кокосове молоко може додати страві до смаку, кокосове молоко часто вважається причиною високого рівня холестерину. Тому вам рекомендується обмежити споживання кокосового молока. Ви знаєте, якщо не вживати її в надлишку, рідина, яку зазвичай додають до більшості меню Ід, може принести багато переваг для здоров’я.

Кокосове молоко є популярним інгредієнтом, особливо в кухні Південно-Східної Азії. Рідина, яка виходить із темно-коричневої кокосової м’якоті, змішаної з водою, може бути альтернативою молоку, що забезпечує пікантний смак. Біле, як молоко, кокосове молоко можна зробити густішим або рідшим. Перш ніж дізнатися про користь кокосового молока, давайте спочатку дізнаємося, які поживні речовини в ньому містяться.

Читайте також: Смачне меню Ід, виберіть Ренданг чи Курячий Опор?

Поживні речовини в кокосовому молоці

Кокосове молоко містить багато насичених жирів, що робить його багатим калоріями. Кокосове молоко також є джерелом кількох корисних для організму вітамінів і мінералів. Нижче наведено поживний вміст, що міститься в одній чашці сирого кокосового молока:

  • Калорійність: 445 грам.

  • Вода: 164,71 грам.

  • Білки: 4,57 г.

  • Жири: 48,21 грам.

  • Вуглеводи: 6,35 г.

  • Кальцій: 41 міліграм.

  • Калій: 497 міліграм.

  • Магній: 104 міліграма.

  • Залізо: 7,46 міліграм.

  • Вітамін С: 2,30 мг.

Саме високий вміст насичених жирів робить кокосове молоко причиною підвищення рівня поганого холестерину та збільшення ваги.

Читайте також: Небезпеки, які стоять за меню іфтару з кокосовим молоком

Переваги кокосового молока для здоров’я

Тоді як, згідно з дослідженнями, кокосове молоко може надати три переваги для здоров’я:

1. Схуднути

Кокосове молоко містить тригліцериди середнього ланцюга (MCT), які, як вважають дослідники, можуть допомогти в схудненні. MCT можуть запускати виробництво енергії за допомогою процесу, який називається термогенез або вироблення тепла.

Кілька досліджень показали, що МСТ відіграють роль у зменшенні маси тіла та розміру талії. Ці тригліцериди також можуть збалансувати нестабільну мікробіоту кишечника. Незбалансована мікробіота кишечника є тригером ожиріння.

Потім дослідження 2015 року на чоловіках із зайвою вагою також показало, що після сніданку продуктів, що містять МСТ, їх споживання зменшувалося пізніше в житті.

Тим часом результати дослідження 2018 року свідчать про те, що MCT можуть покращити чутливість до інсуліну, що, на думку багатьох дослідників, може сприяти втраті ваги. Інсулін - це гормон, який відіграє важливу роль у розщепленні глюкози та контролі рівня цукру в крові.

2. Здорове серце

Дослідження показали, що вживання продуктів, багатих насиченими жирами, може призвести до високого рівня холестерину і збільшити ризик серцевих захворювань. Кокосове молоко є одним з продуктів, які вважаються шкідливими для здоров'я серця через високий вміст жиру.

Але насправді різні джерела насичених жирів можуть по-різному впливати на організм. Крім того, генетичні фактори також відіграють певну роль у тому, як людина метаболізує насичені жири та в якій мірі ці жири впливають на здоров’я.

Джерел досліджень, які вивчають вплив кокосового молока на рівень холестерину, поки що мало. Проте багато досліджень вивчали вплив кокосової олії.

Дослідження показало, що кокосова олія не підвищує рівень поганого холестерину або холестерину ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) значно, але також може підвищити рівень хорошого холестерину або холестерину ліпопротеїди високої щільності (ЛПВЩ). Однак важливо зазначити, що дослідження було коротким, тобто лише 4 тижні, і не було моніторингу.

«Хороший» холестерин або ЛПВЩ може захистити серце і видалити «поганий» холестерин або ЛПНЩ з крові. ЛПВЩ переносить холестерин ЛПНЩ до печінки, де він розщеплює його і виводить з організму.

Кокосова олія може не підвищувати рівень поганого холестерину в організмі, але рідина, яка виходить з кокоса, містить багато жирів і калорій, тому вам не рекомендується вживати його в надлишку.

Також майте на увазі, що кокосова олія містить значно більше жиру в одній порції, ніж кокосове молоко, що може мати значний вплив на рівень холестерину.

3. Зміцнює імунну систему

Кокос містить ліпід, який називається лауриновою кислотою. Він має протимікробні та протизапальні властивості, тому вважається, що він підтримує імунну систему. Дослідження про протимікробну дію лауринової кислоти з кокоса також виявило переваги кокосового молока для пригнічення росту деяких бактерій.

У дослідженні дослідники виділили різні бактерії та піддали їх дії лауринової кислоти в чашках Петрі. В результаті вони виявили, що лауринова кислота ефективна при пригніченні росту бактерій, таких як Золотистий стафілокок , С Streptococcus pneumoniae, і Мікобактерія туберкульозу .

Тим часом інше дослідження показало, що лауринова кислота запускає апоптоз, а саме загибель клітин ракових клітин молочної залози та ендометрія. Ці результати свідчать про те, що ця кислота пригнічує ріст ракових клітин, стимулюючи певні рецепторні білки, які регулюють ріст клітин.

Читайте також: Це безпечний ліміт для споживання кокосового молока щодня

Це 3 переваги кокосового молока для здоров’я. Якщо ви хочете дізнатися більше про певні поживні речовини або переваги різних видів їжі, просто скористайтеся додатком . Через Відео/Голосовий дзвінок і Чат , ви можете зв’язатися з лікарем, щоб запитати будь-що про здоров’я в будь-який час і в будь-якому місці, не виходячи з дому. Давай, завантажити тепер також у App Store та Google Play.

Довідка:
Медичні новини сьогодні. Доступ у 2020 році. Користь кокосового молока для здоров’я.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found