, Джакарта - «Алергія» — це термін, що означає стан, коли людина відчуває ненормальну реакцію на щось, це може бути їжа, ліки або низька температура. У цьому обговоренні тип алергії, який буде обговорюватися, - це харчова алергія. Простіше кажучи, харчова алергія описується як стан, коли певна їжа викликає незвичайну реакцію.
Зверніть увагу, що ця реакція виникає через те, що імунна система помилково розпізнає деякі білки в їжі як шкідливі речовини. Потім організм починає ряд захисних дій, включаючи вивільнення хімічних речовин, таких як гістамін, які викликають запалення.
Читайте також: Чи правда, що харчова алергія може ховатися все життя?
Алергічні реакції можуть виникнути протягом декількох хвилин або годин після вживання їжі, яка викликає алергію. Ці реакції можуть включати набряк рота та обличчя, задишку, низький кров’яний тиск, блювоту, діарею та свербіж. У більш важких випадках харчова алергія також може викликати анафілактичний шок, який може призвести до летального результату.
Яка їжа?
Якщо певні продукти можуть викликати алергічні реакції у деяких людей, то які продукти часто викликають алергію? Ось деякі з них:
1. Коров'яче молоко
Алергія на коров’яче молоко найчастіше зустрічається у немовлят і дітей, особливо при контакті з білком коров’ячого молока до 6-місячного віку. Однак у більшості випадків алергія на коров’яче молоко покращується з віком, а також зміцнюється імунітет. Тому алергія на коров’яче молоко у дорослих зустрічається досить рідко.
2. Яйця
Яйця посідають другу позицію як їжа, яка найчастіше викликає алергію, після коров'ячого молока. Як і алергія на коров’яче молоко, алергія на яйця також частіше зустрічається у дітей, ніж у дорослих. Цікаво, що алергія на яйця може виникнути тільки в одній частині яйця. Це пов’язано з тим, що білок в білку і жовтку трохи відрізняється. Однак більшість білка, який викликає алергію, міститься в яєчних білках, тому алергія на яєчні білки зустрічається частіше.
Читайте також: Правильний спосіб лікування харчової алергії у дітей раннього віку
Однак деяким людям з алергією на яйця, можливо, не доведеться уникати всіх продуктів, пов’язаних з яйцями, оскільки нагрівання яєць може змінити форму білка, який викликає алергію. Це може перешкодити організму сприймати його як шкідливу речовину, тому алергічна реакція не виникне.
3. Горіхи
Алергія на горіхи - це алергія, яка виникає через певні види горіхів і насіння, які походять з дерев. Деякі з видів горіхів, про які йде мова:
Бразильський горіх.
Мигдальний горіх.
Горіх кешью.
Горіхи макадамії.
Фісташковий.
Кедрові горіхи.
волоські горіхи.
Люди з алергією на горіхи також будуть мати алергію на харчові продукти, виготовлені з цих горіхів, такі як горіхові масла та олії. Їм також зазвичай радять уникати всіх видів горіхів, навіть якщо у них алергія лише на один або два види горіхів. Це пояснюється тим, що алергія на один вид горіхів може збільшити ризик виникнення алергії на інший вид горіхів.
4. Арахіс
Як і алергія на деревні горіхи, алергія на арахіс досить поширена і може викликати важкі та потенційно смертельні алергічні реакції. Однак ці дві умови вважаються різними, оскільки арахіс є бобовими. Однак люди з алергією на арахіс також часто мають алергію на деревні горіхи.
Читайте також: Чи є спосіб позбутися харчової алергії?
5. Морепродукти
Алергія на морепродукти зазвичай виникає, коли організм атакує білки ракоподібних і молюсків. Деякі поширені види морепродуктів, які викликають алергію, - це креветки, лобстери, кальмари та молюски. Найпоширенішим тригером алергії на морепродукти є білок, який називається тропоміозин. Інші білки, які можуть відігравати роль у запуску імунної відповіді, - це аргінінкіназа та легкий ланцюг міозину.
Симптоми алергії на морепродукти зазвичай проявляються швидко і схожі на симптоми інших харчових алергій. Однак алергію на морепродукти іноді важко відрізнити від реакцій на отруєння морепродуктами, які були забруднені бактеріями, вірусами або паразитами. Це тому, що симптоми можуть бути схожими, тобто обидва можуть викликати проблеми з травленням, такі як блювота, діарея та біль у животі.
6. Пшениця
Хоча він містить складні вуглеводи і багатий клітковиною, яка корисна для організму, для деяких людей їжа на основі пшениці може бути ворогом. Так, це називається алергією на пшеницю. Ця алергія зазвичай виникає у дітей і з віком покращується. Як і інші алергії, алергія на пшеницю може викликати розлад травлення, свербіж, блювоту, висип, набряк і, у важких випадках, анафілаксію.
Це невелике пояснення про продукти, які часто викликають алергію. Якщо вам потрібна додаткова інформація про цю чи інші проблеми зі здоров’ям, не соромтеся обговорити це зі своїм лікарем у додатку , через функцію Зверніться до лікаря , так. Це легко, обговорення з потрібним спеціалістом можна провести через Чат або Голосовий/відеодзвінок . Також отримайте зручність покупки ліків за допомогою програми , в будь-який час і в будь-якому місці, ваші ліки будуть доставлені прямо до вас додому протягом години. Давай, завантажити тепер у Apps Store або Google Play Store!
