Здоров'я

Чи справді органічна їжа означає здоровішу?

, Джакарта – Якщо ви робите покупки на ринку або в супермаркеті, ви, можливо, бачили, що в певних районах пропонують органічні продукти. Органічна їжа – це їжа, вирощена без використання синтетичних добрив і пестицидів, а також продукти тваринного походження, які не містять антибіотиків і гормонів.

Можливо, останнім часом інтерес до органічної їжі почав зростати. Вибір продукції зростає, починаючи від місцевого бізнесу і закінчуючи імпортом. Це пов’язано з тим, що багато людей вважають, що органічна їжа корисна для здоров’я. Отже, чи справді органічна їжа здоровіша?

Читайте також: Безпечні поради, якщо ви хочете їсти сиру їжу

Обґрунтуйте органічні продукти харчування безпечнішими та поживними

Існує багато доказів того, що органічні продукти мають переваги для здоров’я, ніж традиційно вирощені продукти. Кілька досліджень показали відмінності в харчовій якості продуктів.

Однак існує обмежена інформація, щоб зробити висновок про різницю між органічними та неорганічними продуктами (звичайними продуктами), корисними для загального здоров’я:

  1. Харчування. Дослідження показують невелике або помірне збільшення деяких поживних речовин в органічних продуктах. Значне посилення поживних речовин міститься у певних типах флавоноїдів, які мають антиоксидантні властивості.
  2. Омега-3 жирні кислоти. Потреби в кормах для органічного землеробства, такі як основне використання трави та люцерни для худоби, зазвичай призводять до підвищення рівня омега-3 жирних кислот, типу жиру, який є більш корисним для серця, ніж інші жири. Ці більші рівні омега-3 жирних кислот містяться в органічному м’ясі, молочних продуктах і яйцях.
  3. Отруйний метал. Кадмій є токсичною хімічною речовиною, яка природним чином зустрічається в грунті і поглинається рослинами. Дослідження показують, що рівень кадмію в органічних зернах набагато нижчий. Однак не в фруктах і овочах, якщо порівнювати з традиційно вирощуваними культурами. Нижчий рівень кадмію в органічному зерні може бути пов’язаний із забороною на використання синтетичних добрив в органічному сільському господарстві.
  4. Залишки пестицидів. Порівняно зі звичайними харчовими продуктами, органічно вирощені продукти мають нижчий рівень виявлених залишків пестицидів. Органічні продукти мають залишки, тому що пестициди дозволені для органічного сільського господарства або пестициди, що передаються в повітрі зі звичайного сільського господарства. Різниця в тому, що корисніше для здоров’я, не так однозначна через правила безпеки щодо максимально допустимого рівня залишків у звичайних продуктах.
  5. Бактерії. У м’ясі звичайного виробництва можуть бути бактерії, більш стійкі до лікування антибіотиками. Тим часом загальний ризик бактеріального забруднення органічної їжі такий же, як і звичайних продуктів.

Читайте також: Здоровіше з чистим харчуванням, правда?

Різниця між органічними та звичайними продуктами харчування не суттєва п

Хоча деякі дослідження показали, що органічні продукти містять більше поживних речовин, більше досліджень показали, що відмінності не настільки істотні, щоб ми рекомендували органічні продукти, а не неорганічні.

Цитується зі сторінки Лінія здоров'я Одне обсерваційне дослідження, у якому порівнювали споживання їжі майже 4000 дорослих, які вживали органічні або звичайні овочі, виявило суперечливі результати.

Хоча споживання певних поживних речовин, здається, дещо вище в органічних продуктах, це, швидше за все, пов’язано з більшим загальним споживанням овочів.

Огляд, проведений 55 дослідженнями, не виявив різниці у вмісті поживних речовин в органічних рослинах порівняно зі звичайними рослинами, за винятком нижчого рівня нітратів в органічних продуктах.

Тим часом 233 розглянуті дослідження виявили відсутність вагомих доказів, щоб зробити висновок, що органічна їжа є більш поживною, ніж звичайна їжа. Однак важливо пам’ятати, що результати досліджень дуже відрізняються. Це пояснюється тим, що поживність їжі залежить від багатьох факторів, таких як якість ґрунту, погодні умови та час збору врожаю.

Читайте також: Ось 5 переваг вживання органічної їжі

Наприклад, на склад молочних і м’ясних продуктів можуть впливати генетичні відмінності тварини і тип тварини, що тварина їсть, пора року і тип ферми. Природні відмінності у виробництві та обробці харчових продуктів ускладнюють або заплутують порівняння двох типів їжі.

Отже, якщо ви хочете вибрати органічну чи неорганічну їжу, спробуйте спочатку обговорити це зі своїм лікарем через додаток . Чи достатньо вашого вибору їжі? терміново за станом здоров’я чи ні. Давай, завантажити додаток бути здоровішим і комфортнішим.

Довідка:

WebMD. Доступ 2020. Чи краще для вас органічна їжа?
Клініка Майо. Доступ 2020. Органічні продукти: чи вони безпечніші? Більш поживним?
Лінія здоров'я. Доступ 2020. Що таке органічна їжа, і чи вона краще, ніж неорганічна?
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found