Джакарта - Ви пробуєте дієту з низьким вмістом вуглеводів? Можливо, вам потрібно знати, що ви повинні обмежити такі продукти, як хліб, макарони та картопля. Однак насправді є й інші продукти, на які вам також потрібно звернути увагу. Це пояснюється тим, що ці продукти містять високий рівень «прихованих» вуглеводів.
Це тому, що не всі вуглеводи створені однаковими. Рафіновані або прості вуглеводи, такі як хліб або випічка, пройшли процес, який видаляє корисні поживні речовини, такі як клітковина. Тим часом рафіновані або складні вуглеводи зазвичай мінімально обробляються, так що клітковина і поживні речовини залишаються неушкодженими.
Читайте також: Важливими для організму є 6 функцій вуглеводів
Примітка! Це список «прихованих» продуктів з високим вмістом вуглеводів
Хоча складні вуглеводи корисніші за прості, вони все одно є вуглеводами. Отже, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ви все одно повинні звернути увагу на кількість, яку ви споживаєте. Ось деякі «приховані» продукти з високим вмістом вуглеводів, деякі навіть вищі, ніж шматочок цільнозернового хліба:
1. Сухофрукти
Не думайте, що курага або інжир містять таку ж кількість вуглеводів, як і свіжі версії. Тому що цукор, що міститься в ньому, дуже концентрований.
Кількість вуглеводів становить:
- 20 грам вуглеводів на 1/4 склянки кураги.
- 24 грами вуглеводів на 1/4 склянки сушеного інжиру.
- 32 грами вуглеводів на 1/4 склянки родзинок.
2. Йогурт
Можна вважати, що йогурт корисніший і менш жирний, ніж повне молоко. Однак ці молочні продукти все ще містять лактозу, природний цукор, що міститься в молоці. Кількість вуглеводів становить близько 16 грамів вуглеводів на 1 склянку простого нежирного йогурту.
3. Фруктовий сік
Як і сухофрукти, фруктовий сік, в основному, є висококонцентрованою формою фруктового цукру. Хоча 100-відсотковий сік може містити деякі вітаміни та антиоксиданти, унція за унцією, в ньому вдвічі більше вуглеводів, ніж соди. Кількість вуглеводів у підсолоджених сортах соку може бути ще вище.
Без додавання підсолоджувачів кількість вуглеводів у фруктовому соку становить:
- 26 грам на 1 склянку апельсинового соку.
- 28 грам на 1 склянку яблучного соку.
- 31 грам на 1 склянку журавлинного соку.
Читайте також: Корисно для здоров’я, це 5 функцій вуглеводів для організму
4. Кіноа
Технічно кіноа є насінням. Хоча це здорово, це не означає, що цей суперпродукт містить низький вміст вуглеводів. Насправді, 1/2 склянки вареної кіноа містить таку ж кількість вуглеводів, як 1/2 склянки варених спагетті. Кількість вуглеводів, що міститься в 1/2 склянки вареної кіноа, становить близько 20 грамів.
5. Хліб без глютену
Те, що упакована їжа не містить глютену, не означає, що вона не містить вуглеводів. Багато хліба без глютену готуються з картоплі або борошна тапіоки, які позитивно містять вуглеводи. Якщо ви не впевнені щодо кількості вуглеводів у певному хлібі, просто перевірте етикетку харчової добавки. Кількість вуглеводів, що міститься в скибці безглютенового хліба, становить близько 18 грамів.
6. Соус барбекю
Ви можете їсти соус барбекю з високим вмістом білка, наприклад, курку або ребра. Однак у самому соусі він насичений солодкими інгредієнтами, такими як цукровий сироп, мед, коричневий цукор і навіть сік. Це означає, що соус барбекю також містить багато вуглеводів. Кількість вуглеводів, що міститься в 1/4 склянки соусу барбекю, становить близько 30 грамів.
7. Цільнозернові коржі
Цільнозернові коржі часто можна використовувати як дієтичне меню з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вони легші, ніж нарізаний хліб. Однак, з точки зору вуглеводів, цільнозернові коржі не сильно відрізняються за вмістом вуглеводів, навіть якщо вони виготовлені зі складних вуглеводів, таких як цільнозернове борошно. Насправді більшість цільнозернових коржів насправді містять більше вуглеводів, ніж скибочка цільнозернового хліба, що становить приблизно 18 грамів на лист.
Читайте також: 6 продуктів, які можна замінити рисом під час дієти
8. Протеїновий порошок (сироватка)
Незважаючи на свою «білкову» назву, сироватка виготовляється з одного з білків, що містяться в молоці, який насправді містить вуглеводи. Якщо білковий порошок, який ви споживаєте, містить додані підсолоджувачі, це може збільшити кількість вуглеводів. Залежно від марки, середній вміст вуглеводів в 1 мірній ложці сироватки становить близько 25 грамів.
9. Солодка картопля
Солодку картоплю часто рекламують як більш здорову альтернативу перекусу, оскільки вона містить поживні речовини, такі як вітаміни А і С, калій і клітковину. Однак це не робить їх без вуглеводів. У кожній солодкої картоплі середнього розміру міститься близько 27 грамів вуглеводів.
10. Манго
Хоча манго класифікується як фрукт, насправді містить велику кількість вуглеводів. Кількість вуглеводів, що міститься в чашці нарізаного манго, становить близько 25 грам.
Це деякі продукти, які, як виявляється, містять багато вуглеводів, які «покриті». Якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів, будьте уважнішими до вибору типу їжі, так. Якщо ви заплуталися у своїй дієті, завантажити тільки додаток обговорити з лікарем чат .