, Джакарта – Коли ви чуєте про пурини, ви не повинні бути далекими від теми сечової кислоти. Ця речовина є винуватцем подагри, коли її рівні занадто високі. На жаль, ця речовина міститься в багатьох видах їжі, які ви часто споживаєте щодня. У результаті людина, яка ризикує захворіти на подагри, повинна бути дуже обережною у виборі продуктів, щоб уникнути цієї речовини.
Однак все ще є багато людей, які не дуже добре знають цю одну речовину. Тому, щоб додати розуміння та підвищити обізнаність про подагру, ось що вам потрібно знати про пурини.
Читайте також: Чи правда, що подагра може передаватися в сім’ї?
Про пурини, які можуть викликати сечову кислоту
Пурини містяться в клітинах всього живого, включаючи людей, тварин і рослин. Пурини - це молекули, що складаються з атомів вуглецю і азоту. Ця молекула міститься в ДНК і РНК клітин. В організмі людини пурини можна розділити на дві категорії:
1. Ендогенні пурини
Близько 2/3 пуринів в організмі людини є ендогенними. Ці пурини виробляються людським організмом і в природі містяться в клітинах людини. Клітини тіла завжди мертві і оновлюються автоматично. Ну, ендогенні пурини з пошкоджених, вмираючих або мертвих клітин повинні бути перероблені організмом.
2. Екзогенні пурини
Пурини, які потрапляють в організм з їжею, називаються екзогенними пуринами. Ці пурини метаболізуються організмом як частина процесу травлення. Коли ендогенні та екзогенні пурини переробляються в організмі, вони обидва утворюють побічний продукт, який називається сечовою кислотою. Зазвичай близько 90 відсотків сечової кислоти реабсорбується в організмі, а решта виводиться із сечею та калом.
Якщо кількість пуринів в організмі не збалансована зі здатністю організму їх переробляти, кількість сечової кислоти збільшиться і може накопичуватися в крові. Цей стан називається гіперурикемією. У деяких людей гіперурикемія може викликати утворення каменів у нирках або призвести до запального стану суглобів, який називається подагрою. Тому людям, які страждають на гіперурикемію, рекомендується уникати продуктів з високою концентрацією пуринів.
Читайте також: Чи існує натуральний засіб для лікування подагри?
Продукти, яких слід уникати та рекомендовані людям з подагрою
Практично всі рослини та м’ясо містять пурини. Різниця в тому, висока чи низька кількість. Деякі продукти з високим вмістом пуринів і повинні уникати людям з подагрою, наприклад:
- Солодкі продукти та напої, особливо з фруктозного кукурудзяного сиропу.
- Морепродукти, особливо гребінці, анчоуси та оселедець.
- М'ясо, особливо козячі та яловичі субпродукти.
- Алкогольні напої.
Ці продукти не можна вживати людям з подагрою. Натомість людям з подагрою настійно рекомендується прийняти рослинну дієту, яка зосереджена на овочах, фруктах, горіхах, бобових і цільнозернових. Ось деякі продукти, які все ще безпечні для людей з подагрою:
- Горох, спаржа і вівсянка.
- Нежирні або знежирені молочні продукти.
- Пийте багато води, щоб полегшити травлення і знизити концентрацію сечової кислоти в крові.
- Кава і чай не підвищують рівень сечової кислоти.
- Приймайте харчові добавки вітаміну С і фолієвої кислоти для лікування або запобігання гіперурикемії.
Читайте також: Не відпускайте, це 5 небезпек подагри, якщо її не лікувати
На додаток до зниження рівня сечової кислоти та зниження ризику подагри, дієта на рослинній основі може знизити загальний рівень запалення та зменшити ризик розвитку інших типів артриту. Якщо у вас виникли запитання щодо їжі для людей з подагрою, ви можете зв’язатися з лікарем чи дієтологом через додаток . Ви можете зв’язатися з ними в будь-який час і в будь-якому місці через Чат або Голосовий/відеодзвінок.
